在泥土芳香中褪去学气愤

  东南网7月16日讯（福建日报记者 邓婕）“快看！这只钳子好大！”穿碎花裙的小姑娘踮着脚拽着爸爸的臂膀，指向水面。钓竿猛地一提，小龙虾钳着钓饵在空中乱晃，水珠溅在孩子晒得通红的脸颊上，她尖叫着躲进大人怀里。

  肖明康站在田埂上看着这一幕，笑得露出了被乌黑的皮肤衬得分外白的牙齿。这位厦门市委老干部局派驻的选调生、同济大学博士，裤脚还沾着早上巡田时蹭的泥。两年前刚到东辉村时，他连插秧都分不清前后，现在蹲在田边捻起一撮土，能笃定地报出水土酸碱度。

  东辉村原名山兜村，四周青山像一圈旧篱笆，困住代代乡民的日子，却挡不住肖明康的眼光。“湖北老家稻虾轮作能赚钱，咱这儿气温高，虾苗20天就能长熟，比湖北早上市一个月。”他蹲下身子，敲打山泉水沟，水花溅在土里，“你尝尝这水，偏碱性，养出的虾鳃都是白的。”

  可最初把主意落地，差点难倒这位“城里博士”。复犁地像筛子，刚灌的水半响就渗光，田埂裂得能塞进手指。“这还怎样养虾？有必要让水跑赢丢失速度。”肖明康带着村里的青年林友嘉钻进山里找水源，总算在东辉大峡谷找到那股活水。两人架起高扬程抽水机，铺设了约100根400米长的水管。当榜首股清水涌进虾田，林友嘉不由抹了把脸，不知是汗仍是泪：“小肖，成了！”

  本年4月，东辉村第一批生态小龙虾迎来丰盈，最大个体重达40克，经检测，19项目标悉数合格。肖明康抓住时机，打造垂钓基地、推出农旅套餐，招引游客进村。孩子们钓上来的虾还在网兜里蹦跶，转瞬就被送到加工区。厨师动作利索，剪虾头、去虾线，铁锅里的油嗞啦一声，顷刻间，香味充盈整个区域。特意从漳州来东辉村钓虾的林先生捧着小龙虾大快朵颐，边吃边直允许：“刚钓的虾便是鲜，这趟没白来。”

  东辉村选用稻虾轮作形式，一年能收成3季小龙虾、2季水稻，每亩地增收超1.8万元，是曾经的3倍。自4月运营至今，整村营收近8.5万元。

  “在这里，我不是什么博士，便是和大伙一同打拼的小肖。”驻村行将满两年，这位本来毫无村庄生活经验的博士，在泥土的芳香中褪去了学气愤。而这份坚持，像一粒种子落在东辉村的土地上，催生出更多繁荣的力气——渐渐的变多年轻人挑选返乡扎根。

  “我专门置办了挖机，流转了22亩地步养小龙虾，便是想把小肖带起来的这份工作做下去。”林友嘉擦着手上的泥，眼里闪着光。“95后”姑娘海霞则揣摩着研制新品“龙虾咖啡”，让东辉村的“滋味”走得更远。

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